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Sachbuch für Erwachsene

Status
verfügbar
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Sonderstandort:
Freizeitbibliothek
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Autor:Ottolenghi, Yotam ; Belfrage, Ixta
Titel:Flavour
Beteiligte:Brams, Regine ; Ertl, Helmut
Titelzusatz:Mehr Gemüse, mehr Geschmack
Verfasserangabe:Yotam Ottolenghi ; Ixta Belfrage ; Regine Brams ; Helmut Ertl
Erschienen:1. Auflage - München : DK Verlag, 2020. - 317 Seiten. - Mit farbigen Fotos und Illustrationen - Höhe: 278 x Breite: 203 x Stärke: 30, Gewicht: 1390
ISBN13:978-3-8310-4086-5
EAN:9783831040865
Preis:29,95 Euro
Standort:Küche & Co
2 - Kochen & Braten
Interessenkreis:Küche & Co
Schlagwort(e):Vegane Rezepte ; Vegetarische Rezepte ; Ottolenghi ; Orientalische Küche ; Ottolenghi Kochbuch
Annotation: Gemüse in seiner ganzen Geschmacksvielfalt erleben mit Ottolenghi Innovative, geschmacklich exzellente Rezepte auf Gemüsebasis sind das Herzstück von Yotam Ottolenghis Küche . In diesem atemberaubenden neuen Kochbuch destillieren Yotam Ottolenghi und Co-Autorin Ixta Belfrage aus ihrem Wissen drei Faktoren, die den Geschmack formen, und präsentieren raffinierte Gemüsegerichte mit innovativen Zutatenkombinationen, die begeistern und inspirieren. Ottolenghis FLAVOUR bietet einfache Alltagsrezepte , Gerichte mit Wow-Effekt bei geringem Aufwand sowie grandiose Menüs, die sich dennoch entspannt nachkochen lassen. Mit unverkennbarer hochwertiger Food-Fotografie zeigt FLAVOUR nicht nur, was man kochen kann, sondern auch wie Geschmack entsteht und wie verschiedene Aromen perfekt zusammenwirken. Das Kochbuch ist in drei Teile gegliedert, in denen Kultkoch Yotam Ottolenghi uns verrät, wie aus gewöhnlichem Gemüse außergewöhnliche Gerichte entstehen: • Prozesse : Es werden die optimalen Zubereitungsmethoden erklärt, die das jeweilige Gemüse geschmacklich in neue Höhen heben • Partner : Ottolenghi verrät seine vier Pairing-Regeln für hervorragenden Geschmack • Produkte : Hier werden die aromatischsten Gemüsesorten vorgestellt, die für exzellente Aromen sorgen Mit mehr als 100 unkomplizierten vegetarischen, veganen und flexitarischen Rezepten wie Aubergine Dumplings alla Parmigiana, Hasselback-Rote-Bete mit Limettenblatt-Butter, Miso-Butter-Zwiebeln, würziger Pilzlasagne und Gemüseschnitzel ist FLAVOUR Inspiration und alltagstaugliche Anleitung für alle Ottolenghi-Fans und Gemüseliebhaber . Vegetarier und Veganer können sich auf viele neue aufregende Geschmackserlebnisse freuen. Erleben Sie aufregende Geschmacksexplosionen mit Weltbestseller-Autor Yotam Ottolenghi und entdecken Sie die unzähligen & vielfältigen Aromen von Gemüse! Ausgezeichnet mit der GAD-Silbermedaille 2021 in der Kategorie TV-Köche & Prominenz

Exemplare

Mediennr Zweigstelle Standort Zugang Status Aktion
66150240 Hauptstelle Details
07.02.2022 verfügbar
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