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Sachbuch für Erwachsene

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verfügbar

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Sonderstandort:
Freizeitbibliothek
Autor:Geißler, Lutz ; Hollensteiner, Björn
Titel:Brotbackbuch Nr. 2
Titelzusatz:Spiegel-Bestseller-Autor. Alltagsrezepte und Tipps für naturbelassenes Brot
Verfasserangabe:Lutz Geißler ; Björn Hollensteiner
Erschienen:1. Auflage - Stuttgart : Ulmer, 2022. - 266 Seiten. - 815 Farbfotos - Höhe: 240 x Breite: 170
ISBN13:978-3-8186-1431-7
Preis:35,00 Euro
Standort:Küche & Co
Schlagwort(e):Brotbackbuch ; Alltagsbrot ; Lutz Geißler ; Björn Hollensteiner ; Weizenbrot
Annotation:Hier ist es, das ultimative Alltags-Brotbackbuch von SPIEGEL-Bestseller-Autor Lutz Geißler und Björn Hollensteiner, Arzt und Brotbäcker mit Zeitmangel. Gemeinsam haben sie 25 Grundrezepte für Weizen-, Dinkel- und Roggenbrote entwickelt und jedes Rezept viermal variiert: mit Hefe oder Sauerteig sowie ganz einfach als No-knead-Teig oder mit Übernachtgare. Dabei schmeckt jede Variation anders, das Resultat ist stets bestes naturbelassenes Brot. In diesem Buch erfahren Sie darüber hinaus alle Grundlagen zu Zutaten, Gerätschaften und Handgriffen, zum Backen und richtigen Lagern der Brote. Zusätzlich gibt es Tipps und Tricks für die Brotbackplanung im Alltag.

Exemplare

Mediennr Zweigstelle Standort Zugang Status Aktion
66211010 Hauptstelle Details
18.09.2024 verfügbar
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