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Autor:Hirth, Johannes ; Schmid, Jörg
Titel:Wildbakers
Titelzusatz:Von zweien, die auszogen, das perfekte Brot zu backen
Reihe/Zeitschrift:(Wildbakers)
Verfasserangabe:Johannes Hirth & Jörg Schmid
Erschienen:10. Auflage - München : Gräfe und Unzer, 2019. - 189 Seiten
ISBN13:978-3-8338-5526-9
Einband:Festeinband
Preis:19,99 Euro
Standort:Sachbuch Erwachsene Hirt
Schlagwort(e):Backbuch ; Brot ; Rezepte ; Rezeptsammlung
Annotation:Backen im Stahlwerk, auf einem rasenden Pick-Up oder gleich kopfüber - geht nicht? Geht doch! Johannes Hirth und Jörg Schmid, auch bekannt als die Wildbakers, befreien die Brotbackkunst von ihrem angestaubten Image. Die beiden deutschen Meister des Backhandwerks präsentieren noch nie gesehene Rezepte: Rote-Bete-Brot, Bratkartoffelbrot mit Bierkruste oder in Honig-BBQ-Sauce glasierte und in Rum flambierte Chili-Cheese-Twisters. Aber auch Klassiker wie Landbrot, Baguette und Ciabatta kommen bei den Wildbakers frisch aus dem Ofen. Sie zeigen, dass mit etwas Experimentierfreude und Kreativität jeder zum Meisterbäcker werden kann!

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