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Titel:Alpenküche
Titelzusatz:Genuss & Kultur
Verfasserangabe:Susanna Bingemer und Hans Gerlach. Fotogr.: Hans Gerlach. Foodstyling: Alexander Kühn
Erschienen:4. Aufl. - München : Gräfe und Unzer, 2011. - 240 S.. - zahlr. farb. Illustr. - 28 cm
ISBN13:978-3-8338-0239-3
Einband:Gb.
Preis:29,90 Euro
Standort:Sachbuch Erwachsene Bing
Schlagwort(e):Alpen ; Kochbuch
Annotation:Wunderschöne kulinarische und kulturelle Entdeckungsreise durch die Alpen, die den Leser auf eine Reise durch Deutschland, Frankreich, Italien, Österreich, Schweiz, Slowenien und die Fürstentümer Liechtenstein und Monaco mitnimmt. Hier werden Land und Leute, Traditionen und Brauchtümer und natürlich eine Fülle von Originalrezepten mit typischen Zutaten der jeweiligen Region vorgestellt. Die Rezepte sind nach den Hauptzutaten Milch, Butter, Käse; Obst und Gemüse; Buchweizen, Mais und Reis; Speck, Wurst und Trockenfleisch; Strudel, Wein und Brände gegliedert.

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10509050 Hauptstelle Details verfügbar

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