Sachbuch Erwachsene

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Autor:Hager, Irene ; Hönigschmid, Alice
Titel:Gläser voller Glück
Titelzusatz:Einkochen, Fermentieren, Dörren
Verfasserangabe:Irene Hager ; Alice Hönigschmid
Erschienen:Bozen : Edition Raetia GmbH, 2022. - 272 Seiten, viele Fotos - Höhe: 245 x Breite: 205, Gewicht: 1126
ISBN13:978-88-7283-835-8
Preis:29,90 Euro
Standort:Essen & Genießen
Interessenkreis:Cook mal
Schlagwort(e):Aivar ; Bohnenpaste ; Brot ohne Mehl ; Curtido ; DIY Vorrat ; Einkochen ; Fermentation ; Dörren
Annotation:Wenn Irene und Alice mit Tomaten, Kakis oder Birnen in die Küche kommen, sind sie schon voller Vorfreude: Die Tomaten kochen sie ein, die Kakis werden zu japanischen Hoshigaki gedörrt und mit den Birnen zaubern sie einen Kuchen im Glas. Was auch immer sie nach Hause bringen, am Ende stehen einige frisch eingekochte Gläser auf dem Tisch. Sie enthalten Köstlichkeiten wie Aivar, Tabasco, Mispelmarmelade, Quittensaft, Knödel und Borschtsch. Alle eignen sich perfekt für Meal Prep oder als Vorrat für die langen Wintermonate, denn mit eingekochten, fermentierten und gedörrten Speisen lassen sich blitzschnell Mahlzeiten zubereiten. Mahlzeiten aus dem Glas: ideal für unterwegs und fürs Büro Zubereitungstipps für Meal Prep und für die Wintermonate Rezepte aus aller Welt: Kimchi, Curtido, Muraturi usw. viel Hintergrundwissen zu Konservierungstechniken, Müllvermeidung und gesunder Ernährung

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30459267 Hauptstelle Details verfügbar

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