Buch

Status
verfügbar

Zweigstelle
Stadtbuecherei
Sonderstandort:
Sachbuchbereich
Autor:Kettmann, Angelika
Titel:Einfach Koch(en) lernen - Fachpraktiker Küche
Beteiligte:Koch, Martin
Verfasserangabe:Angelika Kettmann, Martin Koch
Erschienen:Haan-Gruiten : Fachbuchverlag Pfanneberg, 2019. - 672 Seiten. - Illustrationen
ISBN13:978-3-8057-0715-2
EAN:9783805707152
Einband:gebunden
Preis:33,70 Euro
Standort:Wum KETT
Schlagwort(e):Fachkunde ; Ratgeber ; Küchenarbeiten ; Hygiene ; Lebensmittel ; Ernährungsformen ; Arbeitsmittel ; Arbeitsplanung ; Grundtechniken ; Arbeiten im Service ; Speisenfolge ; Regionale Küche ; Internationale Küche ; Pflanzliche Rohstoffe ; Tierische Rohstoffe ; Küchenorganisation ; Gastgewerbe ; Geschichte ; Ausbildung

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