Buch

Status
verfügbar

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Stadtbuecherei
Sonderstandort:
Sachbuchbereich
Autor:Matthes, Georg
Titel:Baking Bread
Titelzusatz:die besten Brotrezepte aus 28 Ländern Europas
Verfasserangabe:Georg Matthes
Erschienen:3. Auflage - Hilden : Becker Joest Volk, 2020. - 208 Seiten. - Illustrationen, Karten
ISBN13:978-3-95453-176-9
EAN:9783954531769
Einband:gebunden
Standort:Xeo 240 MATT
Schlagwort(e):Backbuch ; Brotklassiker
Annotation:Originelle Idee: Je 1 Brotrezept aus allen Mitgliedsstaaten der EU (inklusive Großbritannien) wird vorgestellt. Zusammengetragen wurden sie von Georg Matthes, EU-Korrespondent bei der Deutschen Welle und erfahrener Hobbybäcker. Sie sind so vielfältig wie der Kontinent: italienische Foccacia, dänisches Roggenbrot (Rezept von EU-Kommissarin Vestager), bulgarisches gegrilltes Fladenbrot oder litauische Gerstenbrötchen, deutscher "Kandidat" ist ein Weizenmischbrot nach einem Rezept von Lutz Geissler (s. "Die besten Brotrezepte für jeden Tag"). Zu jedem Land gibt es weiterführende Informationen zur Mitgliedschaft (seit wann, Amtssprache, Zahlung an bzw. Zuschuss von der EU pro Kopf und Tag, Lebenszufriedenheit) und launige, mitunter durchaus kritische Kommentare. Die Zubereitung der Brote ist schlüssig erklärt beschrieben, per QR-Code können die Filme zur Reihe auf der Homepage der Deutschen Welle abgerufen werden (oder ohne Code direkt auf der Seite). Ungewöhnlicher Titel, die Rezepte sind ansprechend, überall gut möglich.

Exemplare

Mediennr Standort Status Aktion
65054048 Details verfügbar

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