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Italian basics
Alles, was man braucht für das Dolce Vita zu Hause
München : Graefe und Unzer , 2009 - 14. Aufl. - 168 S. : zahlr. Ill. : 15,00 EUR ISBN 978-3-7742-2005-8
Fan der italienischen Küche? Logo! Fan von Basic cooking & Basic baking, den absoluten Basics fürs Kochen und Backen mit Spaß? Benvenuto! Denn Italien Basics bringt beides zusammen: mit Know-how vo...
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Xeo 213 Italien
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Indien
Küche & Kultur
München : Gräfe und Unzer , 2007 - 2. Aufl. - 238 S. : überw. Ill. : 29,90 EUR ISBN 978-3-7742-6725-1
Landschaftliche Gegensätze, eine große Vielfalt der Glaubensrichtungen, eine wechselhafte Kolonialgeschichte und große soziale Unterschiede bringen in Indien eine in der Welt wohl einzigartige Bunt...
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Xeo 215 Indien
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Kurihara, Harumi
Harumis japanische Küche
Starnberg : Dorling Kindersley , 2006 - 1. Aufl. - 159 S. : zahlr. Ill. : 19,90 EUR ISBN 978-3-8310-0880-3
Für Harumi Kurihara, die erfolgreichste Kochbuch-Autorin ihres Landes, basiert die japanische Esskultur auf Vielfalt, Ausrichtung nach den Jahreszeiten und einem attraktiven Anrichten der Speisen. ...
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Xeo 215 Japan
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Vatcharin Bhumichitr
Schnelle Thai-Küche
raffinierte Rezepte in Minuten
Weil der Stadt : Hädecke , 2006 - 1. Aufl. - 159 S. : zahlr. Ill. : 24,90 EUR ISBN 978-3-7750-0467-1
Über 120 leicht nachzuvollziehende Rezepte, raffiniert und echt thailändisch, lassen sich in maximal 30 Minuten zubereiten. Die kurzen Garzeiten erhalten das Aroma und die Struktur der Speisen, exo...
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Xeo 215 Thailand
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Sushi
Köln : NGV , 2006 - 160 S. : zahlr. Ill. : 7,95 EUR ISBN 978-3-625-11326-3
Die japanische Küche verbindet eine lange Tradition mit den Grundregeln der modernen Ernährung. Frische und Natürlichkeit der Zutaten werden durch besondere Schlichtheit betont, deren Eleganz sich ...
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Xeo 215 Japan
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Garcia, Alex
Die Kuba Küche
Neustadt an der Weinstraße : Umschau , 2005 - 1. Aufl. - 176 S. : zahlr. Ill. : 16,90 EUR ISBN 978-3-86528-217-0
Ihren ganz eigenen Geschmack hat kubanische Küche durch die Einflüsse der verschiedenen Kulturen erhalten, die ihre Spuren auf der Insel hinterlassen haben. Spanier, Franzosen, Afrikaner, Araber, C...
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Xeo 215 Kuba
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Mediterran kochen
Köln : Lingen , 2005 - 287 S. : zahlr. Ill.
Ein lauer Sommerabend in einem Ristorante oder einer Taverne, im Hintergrund das glitzernde Meer unter tiefblauem Himmel. In der Luft liegt der Duft von aromatischen Kräutern, die kühle Meeresbrise...
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Xeo 21 Medi
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Asia-Küche
über 100 leckere Rezepte aus China, Thailand, Indonesien und Japan
(
Einfach clever )
München : Gräfe und Unzer , 2003 - 2. Aufl. - 128 S. : zahlr. Ill. : 9,90 EUR ISBN 978-3-7742-5464-0
Wenn es aus der Kueche nach Koriander, Curry & Co. duftet und die Ess-Staebchen bereit liegen, sind garantiert Asia-Fans zu Gange. Und deren Schar wird immer groesser, denn asiatische Gerichte lieg...
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Xeo 21 Asia
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Deutschlands junge Spitzenköche
Ihre Restaurants und schönsten Rezepte
München : Mosaik , 2000 - 239 S. : 25,51 EUR ISBN 978-3-576-11495-1
Der Band stellt 42 deutsche Spitzenköche vor und berichtet, wo sie kochen, wie sie kochen und was sie kochen. Mit Rezepten, Weinempfehlungen und Einkaufstipps.
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Xeo 211 Deut
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Stemberg, Walter
Pasta und mehr
Meisterrezepte der leichten italienischen Küche
Köln : Serges Medien , 2000 - 223 S.
Entdecken Sie mit Fernsehkoch Walter Stemberg die herrliche Vielfalt der leichten intalienischen Küche: Pasta und mehr! - Leckere Rezepte und die brillanten Farbfotos in diesem Buch machen einfach ...
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Xeo 213 Past