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Schinharl, Cornelia
Meat Basics
alles, was man braucht, damit Fleisch richtig gut schmeckt ...
Gräfe und Unzer , 2012 - 137 S. zahlr. Ill. (farb.) ISBN 978-3-8338-3031-0
Das Meisterstück vieler Köche: Ein richtig gutes Steak braten! Damit das gelingt, gibt es einfache Regeln, die jeder lernen kann. Und das gilt genauso für den endlich knusprigen Schweinsbraten, den...
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Lafer, Johann
Mein Grillbuch
Gräfe und Unzer , 2012 - 89 S. zahlr. Ill. ISBN 978-3-8338-2993-2
Johann Lafer präsentiert herrlich raffinierte Grillrezepte. Menü-Vorschläge für verschiedenste Anlässe machen Lust auf Deftiges und Feines von Steak bis Seeteufel. Originelle, aber leicht zuzuberei...
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Sachbuch für Erwachsene
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Schinharl, Cornelia
Mini-Kuchen
[GU Küchenratgeber]
Gräfe und Unzer , 2012 - 38 S. überw. Ill. (farb.) ISBN 978-3-8338-3365-6
Diese kleinen Kuchen sind einfach zum Anbeißen! Schnell gerührt sind die Kuchen im Mini-Format auchnoch, und dabei unglaublich vielseitig: Ob mit Nüssen, Schoko und Co., mit saftigen Früchten oder ...
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Menebröcker, Claudia
Mir schmeckt's wieder
das Kochbuch für alte Menschen
Trias , 2012 - 140 S. zahlr. Ill. ISBN 978-3-8304-3941-7
Hmm, das schmeckt wie früher! Vielleicht kennen Sie diese Situation: Früher haben Sie Familie und Freunde mit allerlei Leckereien bekocht, heute kommt gerade mal ein Butterbrot und ein Spiegelei au...
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Koerber, Karl W. von
Nachhaltig genießen
Rezeptbuch für unsere Zukunft
Trias , 2012 - 163 S. zahlr. Ill., graph. Darst. ISBN 978-3-8304-6054-1
Nachhaltig lecker. Frische Tomaten und Erdbeeren im Winter, Fleisch, Milch und Kaffee zu Dumpingpreisen, lauter stark verarbeitete Produkte, beim Gang durch den Supermarkt wird schnell klar, dass m...
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Schuster, Monika
Niedrigtemperatur
Fleisch & Fisch sanft garen
Gräfe und Unzer , 2012 - 92 S. überw. Ill. (farb.) ISBN 978-3-8338-3019-8
Niedrigtemperaturgaren ist in: besonders schonend gart Fisch, Fleisch, Wild und Geflügel, besondersbequem hat es der Koch/die Köchin, besonders umwerfend zart und saftig ist das Resultat. Saftig, z...
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Schinharl, Cornelia
Nudeln selbst gemacht
GU einfach clever
Gräfe und Unzer , 2012 - 55 S. überw. Ill. (farb.) ISBN 978-3-8338-2999-4
Worin sind sich Spaghettiwickler und Nudelgabler einig? Selbst gemacht schmecken Spätzle, Tagliatelle und Co. einfach am besten! Aber wie ging das noch mal mit dem Nudelteig und mit welchem Trick k...
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Nudelsaucen
einfach, lecker und typisch italienisch
Naumann & Göbel , 2012 - 262 S. zahlr. Ill. ISBN 978-3-8155-7929-9
Sie sind ein echter Nudel-Fan und könnten eigentlich jeden Tag Pasta essen? Warum eigentlich nicht?Genauso vielfältig und abwechslungsreich wie die beliebten italienischen Teigwaren sind auch die S...
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Ofengerichte
einfach, praktisch und unübertroffen gut
Naumann & Göbel , 2012 - 301 S. zahlr. Ill. ISBN 978-3-8155-7932-9
Ob Sonntagsbraten, Auflauf, Pizza oder Gratin, für Gäste oder zur Resteverwertung, die besten Gerichte kommen aus dem Ofen. Sie garen praktisch von alleine, sind einfach vor- und zuzubereiten und s...