Sprache


Sachliteratur

Status
entliehen
Rückgabetermin
10.08.2024

Zweigstelle
Stadtbibliothek
Autor:Schell, Valesa
Titel:Der Brotbackkurs
Einheitssachtitel:Der Brotbackkurs
Titelzusatz:einfach starten - Profi werden
Verfasserangabe:Valesa Schell
Erschienen:Stuttgart : Ulmer, 2019. - 191 Seiten, Illustrationen - 29 cm
ISBN13:978-3-8186-0687-9
EAN:9783818606879
Einband:fest gebunden
Preis:20,60 Euro
Standort:Xeo 240 Sche
Lesemotiv:Optimieren
Annotation:Nach einem Theorieteil (Zutaten, Ausstattung, richtig kneten und formen) folgen Rezepte als Schritt-für-Schritt-Anleitung. Es wird gezeigt, wie man Sauerteig herstellt und damit backt. Spezialitäten wie Focaccia und Baguette fehlen ebenso wenig wie klassische Weiß-, Misch- und Landbrote. Mit Fotos.

Exemplare

Mediennr Zweigstelle Standort Status Aktion
03357354 Stadtbibliothek Xeo 240 Sche entliehen
(bis 10.08.2024)
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