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Sachliteratur

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verfügbar

Zweigstelle
Stadtbibliothek
Autor:Fricke, Claus
Titel:Kaffeerösten zu Hause
Einheitssachtitel:Kaffeerösten zu Hause
Titelzusatz:Handbuch
Verfasserangabe:Claus Fricke
Erschienen:4. Auflage - Rastede : ökobuch, 2023. - 238 Seiten. - Illustrationen, Diagramme, teilweise schwarz-weiß - 25 cm
ISBN13:978-3-947021-30-7
EAN:9783947021307
Einband:fest gebunden
Preis:24,90 Euro
Standort:Xeo 12 Fric
Schlagwort(e):Kaffeebohne ; Rösten
Annotation:Das Standardwerk zum Kaffeerösten: Kaffee ist das Lieblingsgetränk der Deutschen - und immer mehr Kaffee-Kenner und Connaisseure versuchen sich daran, den Kaffee für ihre eigenen Bedürfnisse zu optimieren. Denn erst das Rösten bringt den wahren Gusto eines Café Crème oder eines edlen Espresso zur Geltung. In diesem Werk weiht uns Claus Fricke in die Geheimnisse des Kaffeeröstens ein. Detailliert und praxisnah werden die unterschiedliche Herkunft der Bohnen, die Röstverfahren sowie notwendige Gerätschaften wie etwa der Haushaltsröster erläutert. Außerdem nennt der Autor Bezugsquellen für qualitativ hochwertige rohe Bohnen. Die heimische Kaffeeröstung für den Eigenbedarfhat in Europa eine lange Tradition und findet in jüngster Zeit wieder neue Freunde. Allein schon der Duft der 1001 Aromen, die während des Röstens und noch lange danach die Wohnung erfüllen, ist es wert, neu zu entdecken, was Kaffee eigentlich sein könnte.

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Mediennr Zweigstelle Standort Status Aktion
03743317 Stadtbibliothek Xeo 12 Fric verfügbar

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