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Sachliteratur

Status
verfügbar

Zweigstelle
Stadtbibliothek
Autor:Beile, Mirjam
Titel:Brot backen mit Emmer, Einkorn & Co. im Brotbackautomaten
Verfasserangabe:Mirjam Beile
Erschienen:Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer, 2018. - 124 Seiten : Illustrationen : farbig - 24 cm
ISBN13:978-3-8001-3387-1
Einband:kt.
Preis:17,90 Euro
Standort:Xeo 240 Beil
Lesemotiv:Entdecken
Annotation:Sieben Rezepte für herzhafte Brote, süßes Gebäck und Kuchen, die aus Einkorn, Emmer, Ur-Dinkel, Ur-Roggen und Kamut sowie Hefe, Sauerteig, Backferment oder Backpulver als Triebmittel hergestellt werden. Mit ausführlichen Basisinformationen zu Backautomaten, Warenkunde und Tipps für gute Backergebnisse.

Exemplare

Mediennr Zweigstelle Standort Status Aktion
03260951 Stadtbibliothek Xeo 240 Beil verfügbar

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