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Sachliteratur

Autor:	Schinharl, Cornelia
Titel:	Fr�hling, Sommer, Gem�se!
Titelzusatz:	�berraschend neue Rezepte f�r die Lieblinge der Saison
Verfasserangabe:	Texte und Rezepte: Cornelia Schinharl. Fotos: Klaus-Maria Einwanger
Erschienen:	1. Aufl. - M�nchen : Gr�fe und Unzer, 2015. - 160 S. : zahlr. Ill. (farb.) - 25 cm
ISBN13:	978-3-8338-4315-0
Einband:	fest geb.
Preis:	16,99 Euro
Standort:	Xeo 222 Schin
Annotation:	Wenn man sich l�nger nicht sieht, entdeckt man am anderen pl�tzlich ganz neue Seiten. Etwa beim jungen Gem�se, das uns nach dem Winter endlich wieder auf dem Markt anlacht. Hey, so kenn ich die gar nicht! - denkt man, wenn man das GU-Kochbuch Fr�hling, Sommer, Gem�se! liest. Spargel, Tomaten Co. zeigen sich hier in ganz neuem Licht. Mit brandneuen Rezepten, die Altbekanntes wie Tomate mit Mozzarella fast schon als Einerlei erscheinen lassen: Jetzt wandern Ofentomaten in den Salat, der Spinat reist in den Orient, und Mangold hat mit Zitronenbutter eine frische Partnerin gefunden. Dabei treffen wir auch alte Bekannte wie die Mair�bchen wieder, die sich als neue Lieblinge der kreativen Gem�sek�che empfehlen. Alle Rezepte sind leicht wie der Fr�hling und aromatisch wie die Luft im S�den. Und weil man von Freunden, die man l�nger nicht gesehen hat, Neues erfahren m�chte, gibt's dazu eine Warenkunde, die uns in Sachen junges Gem�se auf den aktuellen Stand bringt.