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Sachliteratur

Status
verfügbar
Zweigstelle
Stadtbibliothek
Autor:Keppeler, Toni
Titel:Kaffee
Beteiligte:Nadolski, Laura ; Romero, Cecibel ; Keppeler, Toni
Einheitssachtitel:Kaffee
Titelzusatz:eine Geschichte von Genuss und Gewalt
Verfasserangabe:Toni Keppeler, Laura Nadolski, Cecibel Romero ; Farbfotografien von Toni Keppeler
Erschienen:1. Auflage - Zürich : Rotpunktverlag, 2023. - 270 Seiten. - Illustrationen, Karten, teilweise schwarz-weiß - 21 cm
ISBN13:978-3-03973-003-2
EAN:9783039730032
Einband:kartoniert
Preis:29,00 Euro
Standort:Xeo 12 Kepp
Lesemotiv:Entdecken
Schlagwort(e):Soziologie ; Nachhaltigkeit ; Umweltschutz ; Kolonialismus
Annotation:Durchschnittliche Mitteleuropäer trinken zwei oder drei Tassen Kaffee am Tag, Nordeuropäer noch mehr. Kaum jemand denkt dabei an die Arbeit, die Armut und die Umweltzerstörung, die in dieser Alltagsdroge stecken. Kaffee war in Europa von Anfang an eine Kolonialware und ist es im Grund noch immer..Dieses Buch erklärt die verschiedenen Methoden, Kaffee anzubauen und aufzubereiten mit allen damit verbundenen Gefahren für die Umwelt. Es zeigt, wie die Produktion der Bohnen zum Klimawandel beigetragen hat und warum sie nun von ihm bedroht wird. Es erzählt die Geschichte der Ausbreitung des Kaffees von seinen Anfängen als wilder Waldkaffee in Äthiopien, seinem Weg über die arabische Welt nach Asien und übers Meer nach Lateinamerika, der heute bei weitem wichtigsten Anbauregion. Diese Geschichte war immer auch eine Geschichte des Kahlschlags von Regenwäldern, der Zwangsarbeit und der Sklaverei, des ungezügelten Kapitalismus und der Gewalt bis hin zum Völkermord. Auf vielen Plantagen gilt noch heute, was man in Lateinamerika sagt: Kaffee wird auf Armut angebaut. Das muss nicht so sein. Das Buch zeigt auch, dass es möglich ist, umwelt- und sozialverträglichen Kaffee zu produzieren. Der ist in aller Regel viel besser als die unter menschenverachtenden Bedingungen produzierte Massenware.

Exemplare

Mediennr Zweigstelle Standort Status Aktion
03675687 Stadtbibliothek Xeo 12 Kepp verfügbar

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