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Sachliteratur

Autor:	Kast, Bas
Titel:	Der Ern�hrungskompass
Titelzusatz:	das Fazit aller wissenschaftlichen Studien zum Thema Ern�hrung
Verfasserangabe:	Bas Kast
Erschienen:	1. Auflage - M�nchen : C. Bertelsmann, 2018. - 320 Seiten : Illustrationen : teilweise farbig : Diagramme - 23 cm
Fu�note:	Ausgezeichnet mit dem Wissensbuch des Jahres 2018
ISBN13:	978-3-570-10319-7
Einband:	fest geb.
Preis:	20,00 Euro
Standort:	Vcl Kast
Lesemotiv:	Optimieren
Annotation:	Als der Wissenschaftsjournalist Bas Kast gerade 40-j�hrig mit Schmerzen in der Brust zusammenbrach, stellte sich ihm eine existenzielle Frage: Hatte er mit Junkfood seine Gesundheit ruiniert? Er nahm sich vor, seine Ern�hrung radikal umzustellen, um sich selbst zu heilen. Doch was ist wirklich gesund? Eine mehrj�hrige Entdeckungsreise in die aktuelle Alters- und Ern�hrungsforschung begann. Was essen besonders langlebige V�lker? Wie nimmt man effizient ab? Lassen sich typische Altersleiden vermeiden? Kann man sich mit bestimmten Nahrungsmitteln "jung essen"? Vieles, was wir f�r gesunde Ern�hrung halten, kann uns sogar schaden. Aus Tausenden sich zum Teil widersprechenden Studien filtert Bas Kast die wissenschaftlich gesicherten Erkenntnisse �ber eine wirklich gesunde Kost heraus.