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Sachliteratur

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Stadtbibliothek
Autor:Klink, Vincent
Titel:Ein Bauch spaziert durch Venedig
Einheitssachtitel:Ein Bauch spaziert durch Venedig
Verfasserangabe:Vincent Klink
Erschienen:Originalausgabe - Hamburg : Rowohlt, 2022. - 315 Seiten. - Illustrationen - 21 cm
ISBN13:978-3-498-00276-3
EAN:9783498002763
Einband:fest gebunden
Preis:25,00 Euro
Standort:Cem 23 Venedig
Interessenkreis:Reisebericht
Lesemotiv:Entdecken
Schlagwort(e):Venedig ; Reisebericht
Annotation:Seit vierzig Jahren fährt Vincent Klink in jene Region Italiens, die einen geflügelten Löwen in ihrem Wappen trägt: Venetien. Die dortige Küche liebt er fern der Klischees von «Tomate-Mozzarella. Lieber widmet er sich Sarde in Saor (winzige, saure Bratheringe mit gekochten Zwiebelringen), Piccione cotto (Taube) oder Seppie in Umido (Tintenfisch). Die Köstlichkeiten Venetiens haben ihn geprägt, ebenso die eindrucksvollen, reichen Kunst- und Kulturschätze Venedigs, der Sehnsuchtsstadt auf Stelzen, die Vincent Klink uns in diesem Buch jenseits der Rialto-Brücken-Postkarten-Romantik auf seine gewohnt lässige und authentische Art nahebringt. Mit Goethe und Montaigne im Gepäck begibt er sich von Stuttgart aus auf die Reise, passiert den Brenner Richtung Bozen und Trient, wo er lilafarbenem Risotto begegnet, macht kleine Abstecher nach Vicenza und Padua, bis er auf dem berühmten Markusplatz im Caffè Quadri (wo schon Lord Byron und Stendhal verkehrten) zum Frühstück ein Cornetto genießt, nein, Vincent Klink spricht gerne im Plural von Cornetti, es werden also drei Stück. Was folgt, ist eine gewohnt reizvolle, Klink’sche Mischung aus Rezepten, Beschreibungen venezianischer Spaziergänge und Ausflügen in die Umgebung: ein ebenso kultursattes wie kulinarisch verheißungsvolles Porträt Venetiens.
Rezension:Vincent Klink, Koch und Autor (Ein Bauch lustwandelt durch Wien, ID-A 3/20), nimmt die Leser*innen mit in seinen Sehnsuchtsort Venedig. Der kulinarische Reiseführer geht dabei weit über die Stadt hinaus und liest sich vielmehr als das Tagebuch einer Reise nach Venedig. Neben Schilderungen von Sehenswürdigkeiten auch abseits der Ziele des Massentourismus und kurzen kultur-historischen Exkursen kehrt Klink immer wieder zu den Vorzügen der regionalen Küche zurück. Hier widmet er auch den verschiedenen Orten und der jeweiligen landestypischen Küche während der Reise nach Venedig und zurück viel Aufmerksamkeit: Er empfiehlt Gerichte, liefert zahlreiche Rezepte aus Regionen auf seiner Reiseroute und erklärt ausführlich die Zubereitung verschiedenster Spezialitäten. Gleichwohl bleiben die Streifzüge durch Venedig mit gelungenen Schilderungen von Kirchen, Museen, Restaurants, Cafés und Menschen der Schwerpunkt des Buches. Zusammen mit zahlreichen Fotografien verleiten Klinks Schilderungen sowohl zum Reisen als auch zum Kochen und Genießen.

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Mediennr Zweigstelle Standort Status Aktion
03588345 Stadtbibliothek Cem 23 Venedig verfügbar

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