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Bild Beschreibung Standort Medium
Mennell, Stephen
Die Kultivierung des Appetits

Geschichte d. Essens vom Mittelalter bis heute
Frankfurt am Main : Athenäum , 1988 - Dt. Erstausg. - 496, [16] S. : zahlr. Ill. : 58,00 EUR ISBN 978-3-610-08509-4

Dieses Buch eines englischen Soziologen ist der Versuch, den zivilisationsgeschichtlichen Ansatz von Norbert Elias auf ein bisher wenig bearbeitetes Gebiet zu übertragen und eine Theorie der "Zivil...
[mehr]  |  Zugang: 29.07.2004
Stadtbibliothek
Edp  Menn

Sachliteratur
01014631

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