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Schmitt, Axel
Das einfachste Brot der Welt
geniale Rezepte für Brot, Brötchen und Süßes
München : Gräfe und Unzer , 2022 - 1. Auflage - 191 Seiten : 27,00 EUR ISBN 978-3-8338-8594-5
"Backen ist das neue Kochen" und Respekt vor Hefe- und Sauerteig ist nicht angesagt - dieses reich illustrierte Buch bietet Theorie (Zutaten, Werkzeuge, Fachbegriffe, Schritt-für-Schritt-Anleitung ...
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Xeo 240
Schm
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Schober, Corinna
Herzhaft vegan
(
Küchenratgeber )
München : Gräfe und Unzer , 2023 - 1. Auflage - 62 Seiten : 11,99 EUR ISBN 978-3-8338-8658-4
Mithilfe geschmacksgebender Zutaten wie Zwiebeln, Pilzen und Gewürzen hat die Autorin 36 aromatische, sättigende Gerichte kreiert: "Schnell und einfach" (Gemüsesticks mit Avocado-Aioli), "Aus der P...
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Xeo 254
Scho
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Schersch, Ursula
Taste of travel
die besten Rezepte der Welt : Schritt für Schritt erklärt
München : Gräfe und Unzer , 2022 - 1. Auflage - 240 Seiten : 28,00 EUR ISBN 978-3-8338-8604-1
100 Rezepte aus aller Welt, gesammelt von der österreichischen Journalistin und Fotografin Ursula Schersch, deren Blog ebenfalls den Titel "Taste of Travel" trägt. Mit kurzem Zutatenglossar, prakti...
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Sche
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Wagner, Peter
Esst mehr Vleisch!
kreativ vegetarisch und vegan mit Fleischalternativen
München : Gräfe und Unzer , 2022 - 1. Auflage - 208 Seiten : 24,00 EUR ISBN 978-3-8338-8585-3
Für vegane Fleisch- und Fischalternativen hat der Autor eine Sammlung von Grundrezepten für Fonds/Pasten/Jus, Marinaden u.a. zusammengestellt, dann folgen die Hauptkapitel "Brotzeit & Fast Food", "...
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Wagn
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Hörner, Mara
Pretty baking
unglaublich schön, genial einfach, unfassbar lecker
München : Gräfe und Unzer , 2022 - 1. Auflage - 192 Seiten : 25,00 EUR ISBN 978-3-8338-8605-8
Schöne und effektvolle Kuchen, Torten und süße Stückchen mit origineller Deko, die das gewisse Etwas ausmacht.
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Hörn
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Schmedes, Christa
Backen
für jeden Anlass das perfekte Rezept
(
Bibliothek fürs Leben )
München : Gräfe und Unzer , 2022 - 1. Auflage - 256 Seiten : 25,00 EUR ISBN 978-3-8338-8287-6
Vom einfachen Rührkuchen bis zum Einhorn-Donut, vom Klassiker bis zur angesagten Back-Neuheit finden Back-Neulinge genauso wie versierte Hobby-Bäcker*innen tolle Rezepte in diesem Band.
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König, Franziska
Pâtisserie de luxe
Traumhafte Kuchen & Torten ganz einfach
München : Gräfe und Unzer , 2022 - 1. Auflage - 160 Seiten : 19,99 EUR ISBN 978-3-8338-8292-0
Ansprechende Rezepte für süße Köstlichkeiten; Klassiker sind ebenso vertreten wie Moderneres aus der ganzen Welt.
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Koen
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Skadow, Ulrike
Kochen mit 5 Zutaten
(
Küchenratgeber )
München : Gräfe und Unzer , 2020 - 1. Auflage - 62 Seiten, Illustrationen : 9,99 EUR ISBN 978-3-8338-7581-6
Sammlung mit über 40 Rezepten, die mit nur 5 Zutaten zubereitet werden können: "Salate & Snacks", "Suppen & Smoothies", "Hauptgerichte" und "Süßes"; reich illustriert.
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Skad
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Brot backen! - Das Goldene von GU
ofenfrische Rezepte zum Glänzen und Genießen
München : Gräfe und Unzer , 2020 - 1. Auflage - 352 Seiten, Illustrationen : 20,00 EUR ISBN 978-3-8338-7367-6
Brot backen - so geht's! Die Grundlagen des Backens mit Hefe und Sauerteig, verschiedenen Getreidesorten und dem Kneten der Teige werden vorgestellt. Über 200 Rezepte bieten etwas für jeden Geschma...
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Brot
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Hirth, Johannes
Wild Bakers
von zweien, die auszogen, das perfekte Brot zu backen
München : Gräfe und Unzer , 2016 - 1. Auflage - 189 Seiten : Illustrationen : farbig : 19,99 EUR ISBN 978-3-8338-5526-9
Backbuch mit 60 Brotrezepten von "klassisch" bis "wild und ausgefallen", die zeigen wie einfach man Brot selbst backen kann; mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen, vielen Fotos und Praxistipps.
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