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Bild Beschreibung Standort Medium
Vilgis, Thomas
Kochen für Angeber

die besten Tricks der Spitzenköche
(Test)
Berlin : Stiftung Warentest , 2014 - 239 S. : zahlr. Ill. (farb.) : 29,90 EUR ISBN 978-3-86851-405-6

Daraus sind Michelin-Sterne gemacht. Ein Buch, das die Geheimnisse der großen Spitzenköche verrät mit 50 kulinarischen Knalleffekten zum Nachmachen: Sphären, Espumas, rehydriertes Obst, Fake Kaviar...
[mehr]  |  Zugang: 18.12.2015
Stadtbibliothek
Xeo 26  Vilg

Sachliteratur
03068809

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