Sprache

Suchen

Über die Suche kann der gesamte Medienbestand recherchiert werden.
Sie haben bereits ein bestimmtes Thema im Sinn? In der einfachen- und erweiterten Suche können Sie ihr Ergebnis vorab eingrenzen.

Immer noch zu viele Treffer? Die erhaltene Liste kann anschließend noch weiter gefiltert werden.

bis
Die Suche ergab 4 Treffer (0,17 Sek.).
Seite 1 von 1
Bild Beschreibung Standort Medium
Reichert, Klaus
Fleisch ist mir nicht Wurst

über die Wertschätzung unseres Essens und die Liebe meines Vaters zu seinem Beruf
Hamburg : HarperCollins , 2020 - 1. Auflage, Originalausgabew - 190 Seiten, Illustrationen : 16,00 EUR ISBN 978-3-95967-369-3

Firmengeschichte einer Metzgerei mit realistischen Informationen aus der handwerklichen Verarbeitung und dem Statement des Autors gegen die Entfremdung des Konsumenten vom Herstellungsprozess.
[mehr]  |  Zugang: 22.09.2020
Stadtbibliothek
Wtk  Reic

Sachliteratur
03457887

verfügbar
Filko, Nadine
Clean Meat

Fleisch aus dem Labor: die Zukunft der Ernährung?
Stuttgart : Langen-Müller , 2019 - 222 Seiten : 18,00 EUR ISBN 978-3-7844-3520-6

Was wenn man für "richtiges" Fleisch kein Tier mehr töten müsste? Und auch Veganer es essen könnten? Im Labor lässt sich "Clean Meat" züchten. Das Verfahren ist noch in der Entwicklung, scheint all...
[mehr]  |  Zugang: 06.01.2020
Stadtbibliothek
Wtk  Filk

Sachliteratur
03411698

verfügbar
Voll, Franz Josef
Schweinebande!

ein Metzgermeister über die Praktiken seiner Zunft
München : Ludwig , 2017 - Originalausgabe - 286 Seiten : 16,99 EUR ISBN 978-3-453-28087-8

Was sich als Fleisch nicht mehr verkaufen lässt, kommt in die Wurst. War gute Wurst früher ein Zeugnis guter Handwerkskunst und regionale Spezialität, wird sie heute von internationalen Konzernen m...
[mehr]  |  Zugang: 13.06.2017
Stadtbibliothek
Wtk  Voll

Sachliteratur
03196106

verfügbar
Kaffeeschule
der Weg zum perfekten Kaffee
Cadolzburg : Ars vivendi , 2009 - Orig.-Ausg., 1. Aufl. - 111 S. : überw. Ill. (farb.) : 18,90 EUR ISBN 978-3-89716-917-3

Viele Faktoren beeinflussen den Geschmack des Muntermachers: Sorte, Herkunft, Röstung, Mahlen, Extraktion, die diversen Maschinen u.v.m. Kaffeeliebhaber bekommen Antworten auf viele Fragen rund um ...
[mehr]  |  Zugang: 27.05.2009
Stadtbibliothek
Wtk  Kaff

Sachliteratur
01426748

verfügbar

In meinem Konto anmelden.



In meinem Konto anmelden.