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Drucken	Schmitt, Axel Das einfachste Brot der Welt geniale Rezepte f�r Brot, Br�tchen und S��es M�nchen : Gr�fe und Unzer , 2022 - 1. Auflage - 191 Seiten : 27,00 EUR ISBN 978-3-8338-8594-5 "Backen ist das neue Kochen" und Respekt vor Hefe- und Sauerteig ist nicht angesagt - dieses reich illustrierte Buch bietet Theorie (Zutaten, Werkzeuge, Fachbegriffe, Schritt-f�r-Schritt-Anleitung ... [mehr] \| Zugang: 22.06.2023	Stadtbibliothek Xeo 240 Schm	Sachliteratur 03674475 verf�gbar
Drucken	Rosenbaum, Gabriele Brot aus dem Gusstopf k�stliche Rezepte f�r Hefe- & Sauerteig K�nigswinter : Heel , 2022 - 1. Auflage - 127 Seiten : 14,99 EUR ISBN 978-3-96664-521-8 Im gusseisernen Topf gelingt selbstgebackenes Brot besonders gut - es bleibt saftig und bekommt eine knackige Kruste. Das Buch stellt Grundlagen und Theorie kurz vor und bietet �ber 40 Rezepte f�r ... [mehr] \| Zugang: 17.01.2023	Stadtbibliothek Xeo 240 Rose	Sachliteratur 03650073 verf�gbar
Drucken	Schell, Valesa No Knead Brote ohne Kneten : unkompliziert backen : wenig Hefe, lange Teigf�hrung Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer , 2022 - 174 Seiten : 16,95 EUR ISBN 978-3-8186-1516-1 So ist Brotbacken besonders einfach: Zutaten zusammenr�hren, lange Ruhe- bzw. Gehzeiten und dann in Form bringen. Langes Kneten des Teigs entf�llt! Rezepte f�r Br�tchen, sowie herzhafte und s��e Ba... [mehr] \| Zugang: 20.07.2022	Stadtbibliothek Xeo 240 Schell	Sachliteratur 03580455 verf�gbar
Drucken	Dippel, Thomas Brot, Br�tchen und Geb�ck unwiderstehliche Rezepte f�r jeden Tag (Thomas kocht) M�nchen : riva , 2022 - Originalausgabe, 1. Auflage - 175 Seiten, Illustrationen, farbig : 20,00 EUR ISBN 978-3-7423-1971-5 Brotbacken ist nicht schwer und braucht nur wenig an Zutaten und Ausstattung. Das Buch erkl�rt wichtige Begriffe, Techniken zur Teigherstellung und -verarbeitung etc. und bietet als f�nfzig praxisn... [mehr] \| Zugang: 08.02.2022	Stadtbibliothek Xeo 240 Dipp	Sachliteratur 03564639 entliehen (bis 28.11.2024) Vorbestellen

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